Hanna

Kantarellcrostini med pecorino
Kantarellcrostini med pecorino



300 g kantareller
smör till stekning
1 vitlöksklyfta (riven)
flingsalt
svartpeppar
4 skivor ciabatta
olivolja till stekning
Pecorino (riven)

Låt vätskan koka ur svampen och stek den sen i smör. Tillsätt den rivna vitlöken (jag använde en vanlig vitlökspress). Bryn den 4-5 minuter, salta och peppra ordentligt. Stek brödskivorna krispiga i olivolja, båda sidorna och lägg sen på svampen och till sist strö över lite riven pecorino.

(Recept från www.tasteline.com)

Bon Appétit
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress